旅遊日期 : 2025/5/25 (星期日)
來到烏茲別克的第一天, 飯店用完早餐, 09:00開始市區觀光, 第一個來到哈斯特依瑪目(Khast Imam) 建築群, 它是塔什干的宗教中心, 保存世界著名的(奧斯曼古蘭經). 建築群包括:巴拉克汗宗教學校, 蒂利亞謝赫清真寺, 穆伊穆伯拉克宗教學校, 卡法爾什陵墓, 新哈茲拉提伊瑪目清真寺
首先來到巴拉克和宗教學院(Baroqxon Madrasasi) 現在已被改建為賣紀念品及服飾的商店. 我們在第一站連景點都還沒看就開始shopping
新哈茲拉提伊瑪目清真寺
這個清真寺保存世界著名的(奧斯曼古蘭經)
各國各種語言的譯本
接著前往Chorsu市集, 這是烏茲別克最古老的市集之一
它就位在Chorsu地鐵站出口
藍色圓頂的室內, 主要賣生鮮肉品, 乳酪, 延伸放射出去的巷弄主要是水果, 蔬菜, 服飾及小吃區
猜猜這攤是賣什麼呢? 它們是各式各樣的糖, 早餐在飯店也看到其中一種, 我們以為是棒棒糖, 請教當地導遊, 她告訴我們是喝咖啡時, 就將糖放在咖啡或茶內攪一攪增加甜度及風味
中亞國家, 在路邊及餐廳常見的大餅, 市場內也有一家現做, 他們將麵胚像台灣胡椒餅的方式, 送進窯內附著在窯內的壁面上, 將其烤熟, 現場可讓觀光客體驗用大鐵鏟,鏟出麵包的樂趣 (要付SOM1000)
我們當場買了剛剛由Amy親自鏟出的熱呼呼大餅, 整個比人的臉還大, 一個SOM5000(約NT$12) ,這塊大餅, 我們從烏茲別克啃到土庫曼, 據說這種大餅, 冰在冰箱保存還可以放上一個月以上.
Chorsu 市集, 也有一區當地人用餐的區域, 裡面大餅, 抓飯, 飲料... 應有盡有, Becky 因吃素, 等一下到抓飯中心怕沒東西吃, 所以先體驗一下這路邊小吃, 一種小的餃子, 上面淋上醬
來中亞旅遊, 通常市區walking tour, 導遊會帶遊客前往中亞抓飯中心安排午餐,烏茲別克中亞抓飯中心
中心裡面, 可看到如何做抓飯, 一鍋一鍋尖尖的白米, 等待放入大鍋中烹煮
浮在鍋邊的那一圈圈油滋滋的黃油, 就可以想像它的熱量有多高
大鍋子旁邊, 就是一個個烤大餅的窯子
說到抓飯, 其實就是炒飯, 烏茲別克這邊用一個巨型圓形大鍋子,下方燒木頭烹調而成, 基本上是素的飯加一些調料, 起鍋裝盤時, 再依客人選擇上方加上羊肉或牛肉碎肉.
我們今天聘請的guide 及旁邊的司機, 一起用餐. 當地抓飯通常會配一盤沙拉(大番茄居多) 當然少不了一份大餅, 導遊幫我們點蔓越梅汁解膩 (看到大碗沒? 沒錯他們用碗喝果汁,真豪邁)
用完午餐, 繼續市區的景點觀光 ~待續 塔什干之二 ~
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